Katya067 dagboek

Grappig, ik had een vriendin mijn link gestuurd naar de receptenblog. Toen ik vanochtend keek waren de stats omhoog geschoten. Ze had me 'gestumbled' _ Je kunt je aanmelden voor StumbleUpon en krijgt dan random blogs of websites op de door jou aangegeven interesses. Erg leuk en erg verslavend. Ik heb de optie maar weer uitgezet want je blijft aan het klikken. Ik had zelfs een lezer uit Ecuador. Toen ik dat terugmailde zei ze 'Oja dat is van N. Die zit daar voor een training en heb ik je link gestuurd. Kijk, van je vriendinnetjes moet je het hebben. 

Vandaag weer een leerzame dag op de boerderij. Op woensdag zijn er veel vrijwilligers die allemaal erg bezig zijn met gezonde voeding, eten uit de natuur, kruiden. Een groentje ben ik en ik steek heel wat op.

Bij thuiskomst een scala aan mailtjes over onze projectplannen en andere zaken. Hierbij zat een tip voor een prijsvraag (zie http://www.groendichterbij.nl/) !&#)(#)@$ allemaal zaken die wij allang doen met heel veel liefde, zweet en vrije tijd. En nu kun je daar zomaar €20.000 winnen als je een buurtmoestuin begint. Er zijn wel 4 buurtmoestuinen gestart hier en 'permablitzen', deeltuinen, moestuincurssusen, pluktochten maar er is ook een grens aan wat je allemaal vrijwillig kunt doen. Afijn, misschien gooi ik er nog een projectvoorstel uit, wind me er voldoende over op.

En toch is het vreemd, peinsde ik toen ik gister om 4 uur met een boekje op de bank plofde, 'iedereen' is weer terug van vakantie en aan het werk en ik heb vrij. Onzin, natuurlijk want ik had ook gewerkt op de boerderij, en nog behoorlijk fysiek ook, maar toch is het anders want vrijwillig. (hoewel dat laatste maar beperkt waar is, voel me ondertussen zwaar verantwoordelijk voor mijn augurken). Maar toch, op FB zie ik berichten van (bijna) oud-collega's die nu op de herplaatsingslijst (lees ontslag) komen. Het lijkt een compleet andere wereld. 

Met de 'boer' had ik het over mijn opleiding, hij heeft op hetzelfde instituut de landbouw richting gedaan, ik doe de natuurvoeding. Grappig, want net als ik heeft hij ook een totaal andere achtergrond. Ik vroeg hem hoe hij erbij gekomen was om (BD) boer te worden. 'Iemand zei dat het wel wat voor me was en dat bleek te kloppen. Toen ik begon met de opleiding dacht ik nooit werk te kunnen vinden. In loondienst voor een BD bedrijf komt niet vaak voor. Maar de opleiding was zo leuk en inspirerend dat ik gewoon ben doorgegaan'. En voila, een paar jaar later loopt hij trots op zijn door de gemeenschap gedragen bedrijf. Kijk, dat geeft de burger moed!

Ik (her)las 'No Impact man': een schrijver die bij wijze van experiment een jaar lang 'duurzaam'probeert te leven. Van 0-afval, naar lokaal eten tot geen electriciteit. Het is wat extreem, maar is dan ook een experiment. De kernvraag is niet zozeer om het ene produkt voor het andere (meer duurzaam) te veranderen maar 'hoe te leven'. Mooi vind ik het moment wanneer hij in contact komt met anderen die (allang) met hetzelfde bezig zijn. Het gevoel van thuiskomen, dat je geen freak bent maar dat anderen precies begrijpen wat je bedoeld. Dat ervaar ik telkens meer de laatste tijd en fijn is het. 

Gisteren de hele dag in de keuken gestaan terwijl vriendlief aan het studeren was. Lekker hoor, de bietenburgers doorstonden met glans het testpanel.

Wel blij dat de buien vandaag weer over zijn. Op naar de augurken!

Poeh he, wat een dag. Mijn hoofd tolde vanmiddag van de plannen en ideeen en het intensief samenwerken. Een beetje engig is het wel om samen zo'n project in te stappen (zie mijn dagboek van 8/9 augustus) ook heel veel afstemmen: hoe zitten we erin, hoe werken we samen, voelt het goed, komt iedereen aan bod. Pheh. Binnen kort gaan we een inspiratie middag organiseren adhv Dragon Dreaming. Had er nog nooit van gehoord maar lijkt me heel spannend. Iemand ervaring?

Vanavond ook nog gezamenlijk eten bij de buurt eettafel. Had eigenlijk geen zin/behoefte aan nog meer sociaal contact maar uiteindelijk toch ook wel weer gezellig (en lekker gegeten!) Ga maar vroeg naar bed... nog ff chillen

Mijn receptenblog kost veel tijd maar leuk is het. Ben benieuwd of ik het volhou elke dag te publiceren want elke recept is ook uitzoeken en uitproberen.

Het gaat wel enigszins ten koste van het schrijven hier. 

Afijn, morgen twee vergaderingen in het verschiet -dat is weer eens wat anders dan werken op de boerderij. Eentje gaat over onze nieuwe plannen en vind plaats in het piepkleine bio-eetcafeetje van een van de deelnemers. Ben erg benieuwd want wil de er al graag eens heen. Druk, druk, druk kun je het hebben met vrijwilligerswerk. En ik had toch gezworen die woorden niet meer te gebruiken...;-)

De maand is nog niet voorbij maar ik zie al dat mijn uitgaven dramatisch zijn gedaald. Dat het moeilijk is de juiste maat te vinden merkte ik wel de afgelopen paar dagen met logee en bezoek. Ik heb wel drie keer boodschappen gedaan in 3 dagen en gaf meer uit dan in de rest van de maand. Heb het ook maar even laten gaan, ook de uitgaven niet opgeschreven. Dat komt wel weer. Je moet uitkijken dat je ook niet te ver de andere kant opschiet. Het schijnt normaal te zijn dat je in de eerste maand vervalt in overdreven zuinigheid > dat geeft niet maar moet niet te gek worden. Net als een dieet is dat niet lang vol te houden. 

En toch, ik merk dat ik minder achteloos geld uitgeef en ben erg blij met krijgertjes/koopies:

• 2 gratis sauna kaartjes van mijn zus
• afgeschreven bloemen en groenten van de bio-boer (daar heb ik een heerlijke soep van gemaakt, van de groenten dan, niet de bloemen)
• de groenten en mijn receptenblog dwingen mij om ook echt te koken zodat er niks verloren gaat (ik ben heel creatief met resten)
• supermakreel gehaald voor mijn gasten, kostte slechts €5,- voor 5 personen 
• met mijn neefje ook geen gekke dingen gedaan: die vind picknicken aan de waterkant al helemaal geweldig en eindeloos spelletjes spelen: die investering in het spel kopen was het dubbel en dwars waard en ja er hoort ook veel appeltaart eten bij als je gaat lopen

Een paar dagen mijn neefje, sorry neef!, te logeren gehad. Alle leefregels gingen direkt overboord. Wel even wennen en wat eet zo'n jong veel! Een heel brood, waar ik zelf een week mee doe, ging er met z'n drieeen in 1 maaltijd doorheen. Afijn, het was wel leuk. Ingewijd in de kolonisten van Catan, vrijdag een fors eind gelopen. Zaterdag was íe niet van de bank en boek af te krijgen. Gister wel en toen zijn we (met moeite) nog wezen zwemmen in de rivier. 

Verschil was er wel met verleden jaar toen alles met gejuich en enthousiasme werd begroet. Nu was het laveren tussen een nog ontvankelijk kind met eindeloze verhalen over het scouting kamp en een lamlendige puber ('moet ik helemaal daarheen lopen!'). Grappig.  

Poeh, een hele 'buiten'werkdag in de zon. Gelukkig gaat vergadering vanavond niet door. Ook vanochtend augurken ingemaakt en geholpen met de atjar. Ik had gehoopt vanmiddag ook op het land mee te kunnen werken (aardappels rooien!) maar langer dan een half uur heeft dat niet geduurd. Erg leuk, op woensdag werken de meeste vrijwilligers. Een van hen is er speciaal om iedereen van thee, koffie en lunch te voorzien. Super is dat, er wordt goed voor ons gezorgd. 

Toch ook wel lastig, soms, al die vrijwilligers die meewerken op je bedrijf. En dat terwijl je er ook afhankelijk van bent. Ik werkte vanochtend met een 'lastig' iemand, ik was al voorzichtig gewaarschuwd. Een wat oudere vrouw die er al jaren werkt, ik was al voorbereid op 'zo doen we dit altijd' maar je moet wel je geduld bewaren als iemand constant over je schouder meekijkt en de spullen zowat uit je handen trekt. Nu lukt dat vrij aardig, zeker als ik in zenmodus ben van 'ach, iedereen heeft zijn goede kanten en ze bedoeld het vast goed'. Waar ik echt van opkeek was dat ze een direkte vraag compleet negeerde en dat velen malen. Ze is doof, dacht ik en dat was deels ook zo. Nu heb ik ervaring met dove mensen (mijn moeder en nichtje) naam zeggen of even arm vastpakken en goed aankijken als je tegen iemand praat, maar zelfs dan. Gewoon geen antwoord geven of iets totaal anders terug zeggen. Daar was ik niet op bedacht. Vreemd. Kan er nog geen vinger opleggen.

Afijn, niet helemaal een ontspannen werkdag maar toch ook weer leuk. Mijn eetbare stad vriendinnetjes gesproken en we zijn allemaal vol plannen. Als bonus nog wat groenten mee en een potje atjar. 

Verbazingwekkend hoeveel geld je bespaart door geen impulsaankopen te doen. Ik neem gewoon geen portemonnee mee. Zaterdag heb ik boodschappen gedaan voor €25,- en daar zaten best dure dingen bij als koffie. Groente en eieren heb ik al betaald tot het eind vh jaar dus dat scheelt. De enige 'grote'uitgaven die ik had was voor verf en klusspullen. Heel fijn, ik hou dus heel wat over deze maand als het goed is. Kan ik mijn studiekosten betalen zonder mijn spaarrekening aan te moeten spreken. 

Ik heb mezelf 'vrij' gegeven vandaag. Loop al weken te draven en nu dus even niet. Wat stukjes geschreven (ook leuk dat mensen nu meelezen, dat inspireert) en een boek gelezen. Morgen de hele dag op de boerderij, 's avonds vergadering en dan komt mijn neefje een paar dagen logeren. 

Oei spannend, heb mijn blog bekend gemaakt op facebook en linkedin: gelijk reacties en views. Ik ga de sites maar uitzetten anders blijf je kijken of er al weer een reactie is bijgekomen. 

Leuk hoor, je kunt eindeloos blijven pielen maar ik schrijf tenslotte niet alleen voor mezelf. Laat me weten als je wilt meelezen dan stuur ik de url op. Ik wil de naam liever niet hier publiceren ivm privacy.

Sta ik in de startblokken voor de augurken, gaat het niet door. Nou ja, vanmiddag dan. Ineens een vrije ochtend dus en hoe ga ik die invullen?

Stukje lopen en bramen scoren? Mijn blog bijwerken? Even niet klussen want ben vanmiddag al fysiek bezig. Na 'mijn eerste blog'afgelopen week ook 'mijn eerste plank' gemonteerd. Voorwaar een hele prestatie, hebbend de boorlessen van mijn vriend toch hun vruchten afgeworpen. 

We stuiteren lekker verder... Al schilderend in de kelder bedenk ik stukjes voor mijn blog die ik dan tussendoor opschrijf. Muur voor muur wordt de kelder schoner en frisser. Ben nu bezig een soort werkbank te maken, dat valt niet mee. Ik verf planken in mijn korte broek in de tuin, als ik het zat ben ga ik een boek lezen in de zon. Ik zorg er wel voor elke dag een afpraak te hebben of iemand te zien/spreken. Lekker zo. 

Voelt het als een onbedwingbare drive, vroeg Sjoesja gister (nav van een vacature). Nee, absoluut niet. Het voelt als een moeten. Mijn inkomen moet ergens vandaan komen en liever niet van een uitkering. 

De drive zit 'm in eten uit de volle grond en dit omzetten in goede maaltijden, in verantwoord omgaan met de aarde, in samenwerken en synergie, laten zien dat het anders kan. Hoe dat precies vorm moet krijgen weet ik niet. De loopbaancoach stimuleert om mijn doelen, dromen, wensen te formuleren en op te schrijven, ook al is het nog niet helemaal duidelijk. Voor de vorm zet ik er nog de geijkte acties bij: profiel bijstellen, netwerken, solliciteren. Een receptensite opzetten is makkelijk maar hoe verder? Workshops, advies, voor wie en met wie. Ik wil het niet kapot maken met actieplannen, deadlines, bussiness cases maar ook niet blijven steken in mooie dromen en frustraties.  Ga maar, doe maar, zegt de coach, het is wel duidelijk waar de energie zit. Ik ben ervan overtuigd dat het je gaat lukken. 

En dan dat kadootje van gisteren: een gebouw met terrein en wat daar allemaal zou kunnen. Ruimte voor trainingen, workshops, lezingen; ik wil een hostel beginnen zegt er een zodat mensen van buitenaf goedkoop kunnen overnachten; dat er een eetcafe gaat komen is vanzelfsprekend; ik kan een tuin inrichten zegt de ander maar ben fysiek niet in staat om hele dagen te koken of tuinieren; er is een kantoorruimte nodig en wellicht kan een deel als flexplek voor ZZP'ers ingericht; een werkplaats voor een repaircafe of om apparaten te gebruiken; een moestuin, uiteraard deels voor educatie, deels voor het eetcafe en de verkoop. We lopen rond over het terrein en de ideeen borrelen vanzelf. We hebben het nog niet, zeg ik zachtjes als we het terrein al aan het inrichten zijn. Neen nog niet, maar dit voelt zo goed dat het wel moet lukken. 

Dat was een interessante afspraak bij de hypotheker. Er zijn zeker wel aanpassingen nodig en helemaal niet gek bedacht. Het uitzoekwerk kost wel geld, dat is even slikken maar ook logisch. Ik ben benieuwd.

Het tweede deel van de ochtend was nog interessanter. Er komt een pand vrij in de gemeente. Iedereen mag ideeen indienen voor het gebruik ervan. We zaten met een aantal mensen bij elkaar om te kijken of we iets in gezamenlijkheid kunnen indienen. Na afloop zijn we nog even wezen kijken. Het gebouw konden we niet in maar er zit een geweldige hoeveelheid ruimte omheen. Wow, zoveel mogelijkheden. Ben erg benieuwd hoe dit gaat lopen. Afijn, volgende maand is een informatieavond van de gemeente. Daarna hebben we 6 weken om een plan in te dienen die dan beoordeeld gaat worden. Dit zou weleens het begin van iets heel moois kunnen zijn...

Ik probeer elke dag iets te doen wat geld bespaart of oplevert. Vandaag heb ik een afspraak met de hypotheek adviseur. Mijn vraag is of ik mijn woonlasten kan verlagen door af te lossen of dat ik beter mijn spaargeld op een deposito rekening kan zetten. Dat levert niet direkt wat op maar dan weet ik in ieder geval wat mijn opties zijn. 

Gisteren heb ik de aanvraag voor mijn studiekosten de deur uit gedaan. Nou ja, dat is niet direkt een besparing maar wel een smak geld. Verder bespaar ik door zo min mogelijk geld uit te geven, dat is makkelijk. 

Geld verdienen is wat anders. Ik zag een vacature voor 20-24 uur. Het profiel klopt helemaal behalve dat het in de zorg is (niet helemaal mijn ding), het zou prettig zijn een bron van inkomsten te hebben en aan het werk te blijven terwijl ik toch de tijd heb om andere interesses te blijven doen. Maar: het is ver weg en op verschillende locaties (moet ik weer een auto kopen?), hoe verspreid zijn de uren en heel hoog is het salaris niet. Ik ga wel solliciteren hoor, al is het maar als proefproject. De deadline is 10 sept. dus ik heb nog even.

Een ander ding: op internet kun je 'geld' verdienen door het invullen van enquetes. Ik ben dol op lijstje invullen, dus dat is geen probleem. Maar, hoe betrouwbaar is het en is het de moeite waard. Wie heeft ervaring? 

Mijn recepten site vordert gestaag, ik ben nu aan het zorgen voor 'content' zoals dat heet. Het wordt eerder een 'culinair'dagboek, merk ik, geinspireerd door wat ik in mijn voedselpakket (pardon, oogstaandeel), achtertuin, keukenkastjes of in de natuur aantref. 

Ik ben nog lang niet tevreden over hoe het eruit ziet maar heb besloten het binnenkort maar in cyberspace te gooien. Dan kan het 'organisch' verder ontwikkelen, zeg maar. Ik ontvang graag tips, suggesties en ideeen!

Maar nu eerst aan de yoga !

Oef oud lijf/wijf, zo voel ik me. Vier uur staan op een evenement is killing voor mijn rug. En op een paar kratten augurken inmaken is ook niet bevorderlijk. Voel de vermoeidheid in mijn lijf. Zondag maar wezen fietsen en wandelen en een nieuw stukje natuur ontdekt in de stad. Prachtig was het met mooie oude bomen, stukjes weiland en water. 

'Alles goed en wel, maar je moet wel een flinke portemonnee hebben wil je verantwoord eten', zei de vrouw met wie ik vanochtend de augurken aan het inmaken was. Toen ik voorzichtig protesteerde: 'als jij kooklessen geeft dan ben ik de eerste die me aanmeldt'. Nou, misschien ga ik dat wel doen. 

Ik ben me aan het beraden op nieuwe projecten en kooklessen/workshops is daar mogelijk een van, ooit. Maar eerst ben ik begonnen met een recepten site op te starten. Spannend vind ik het wel en ik raakte een beetje ontmoedigd door alle tips en adviezen. Maar vriendlief gaf me een aantal goede aanwijzingen om te starten en zo'n digi nitwit ben ik nu ook weer niet. Gewoon beginnen, je kunt het altijd weer aanpassen. En inderdaad, de eerste pagina is er!

Je hebt straks geen tijd meer voor een betaalde baan, zei de coach toen ik haar een aantal ideeen voorlegde

Maandagochtend: Mijn vriendje bleef slapen en bracht me koffie op bed vanochtend vroeg. Wat een luxe. Toch fijn dat ik zo mijn vaste ochtend heb op de boerderij aan het begin van de week en straks de deur uit moet, leuk begin van de week. 

FF chillen en dan weer terug. Een heerlijke vrijwilligerslunch gehad. Raakte zowaar bijna ontroerd toen de voorzitter tussen de lange tafels twee gedichten voordroeg en iedereen bedankte. Het is vooralsnog heerlijk weer. Duimen dat het zo blijft. Verleden jaar begon het enorm te gieten aan het eind van de avond. Had ook wel wat, de die-hards die stug bleven luisteren, ook al werden ze zeiknat, en de tentjes die langzaam gingen instorten. Maar liever is het natuurlijk droog en zonnig. Fijn weekend. 

Ik ben in rastempo consuminderaar aan het worden of downshifter zoals ik pas ergens las. Dit weekend is dus een goeie: twee dagen gratis pret en eten. Vandaag geholpen met de opbouw van een evenement, ik zou iets op kantoor maar daar hadden ze de boel al goed op orde. Mooi, je kunt schilderen, zei een wat oudere man die de 'decorbouwer' bleek te zijn, toen hij mijn gevlekte vingers van een klusje gisteravond zag. En voor ik het wist stond ik aan een lange tafel in een mooie tuin een groot doek te schilderen onder het geluid van een carrillon. Er zijn rottere plekken om te zijn, dacht ik. 

Dat dacht ik gisteren ook toen de trein rond spitsuur voorbij kwam rijden terwijl ik op een steile helling mijn armen openhaalde om bramen te plukken voor het toetje. 

Oh bijna mijn oogstaandeel vergeten op te halen. Extra gevuld deze keer. veel komkommer. Iemand heeft een grote biet achtergelaten en een ander appels uit de tuin. Mooi zo. Ik ben een gelukkig mens.

Ik ben me aan het verdiepen in mijn energieverbruik en mogelijk overstappen naar een andere leverancier. Nou, de maatschappijen willen niets liever dan klanten binnenhalen dus de aanbiedingen vliegen om je oren. Maar, het gaat niet zozeer om zo goedkoop mogelijk maar vooral om zo groen mogelijk en klantvriendelijk (geen gedoe, dus). Ik blijk een zeer zuinige gebruiker te zijn van electriciteit, volgens Milieu-centraal (goede site, overgens!), en matig zuinig vwb gas. Helemaal niet gek met een oude huis. 

Ik ben nog niet zover om zonnepanelen te nemen maar de vriendelijke medewerkster van Greenchoice wijst me op de mogelijkheid van 'winddelen': een cooperatie van mensen die gezamenlijk een windmolen in beheer hebben en daar stroom vanaf nemen. Ik had er al van gehoord en vind het een sympathiek idee. Behalve dat je je stroom via Greenchoice moet laten lopen, wat ik toch al van plan was, zitten er geen 'handelaren' tussen. Bovendien, draagt het bij aan de ontwikkeling van alternatieve energie in Nederland ipv dat groene stroom elders vandaan wordt gehaald. Nog even op kauwen...

De palmkool staart me al een paar dagen aan als ik de groentenla opendoe. En ik staar terug want wat moet ik ermee. Weer zo'n verrassing uit het voedselpakket. 'Lijkt een beetje als boerenkool maar is zachter van smaak'. Hmm ik ben niet zo dol op boerenkool en het is verdorie zomer!

Soep dan maar, altijd goed. Ik maak een soort van Toscaanse maaltijdsoep met wat ik zoal kan vinden:

- paar dikke tenen knoflook en een uitje fruiten in de olijfolie, wat venkelzaad erbij

- ondertussen was ik de palmkool , snij de dikke nerven eruit en de rest van het blad in repen. met aanhangend water in de pan met ui en knoflook doen en stoven 

- een jonge pastinaak die ik per ongeluk uit de grond getrokken heb erbij

(wortel, selderij oid kan ook maar had ik niet in huis)

- paar rijpe sappige tomaten meestoven 

(dit mag in totaal best even duren 5-10 minuten tot alles zacht is)

- water erbij doen totdat de groenten goed onder staan en dit door laten warmen

- half blikje bonen erbij, eerst afspoelen (het liefst van die mooie borlotti bonen, ik gebruik kikkererwten)

- als alles goed warm is de staafmixer erdoor en op smaak maken met zout, peper of een bouillonpoeder, daarna de rest van de bonen of erwten toevoegen.

Een recept om eindeloos mee te varieren! Ik maak de soep niet te dik want hij is zo al stevig genoeg. Ondanks de staafmixer heeft de soep nog een lekkere 'bite' en de palmkool is inderdaad zacht van smaak. De combinatie met zuur/zoete van de tomaten, anijs van de venkel en de 'notige' kikkererwten is erg lekker. 

En nu: met mijn kont in de zon! Wat een heerlijk weer!

Al mijn uitgaven in een keurig excel sheetje verwerkt. Ik heb al een overzicht via afaspersonal maar zo staan de uitgaven per maand naast elkaar. Gelijk wat overbodige contracten opgezegd zoals mijn doorlopende reisverzekering en een mobiel abonnement die ik al jaren niet gebruik (wist zelfs mijn nummer niet meer). Ziggo nog eens gemaand om mijn contract te beindigen. Het zijn weliswaar kleine bedragen maar tikt toch aan > bij elkaar zo'n €300,- per jaar. Ook een afspraak met de hypotheker gemaakt.

Met een vriendin had ik het gister over het geld en de achteloosheid waarmee we ermee omgaan. Een luxe-probleem, vond zij en dat is ook zo. Waarom zou je erop letten als het niet echt nodig is. En eerlijk-is-eerlijk het is ook heel fijn om 'zomaar' uit eten te kunnen gaan of kleren te kopen. De noodzaak voel ik nu wel: behalve anticiperen op een mogelijke achteruitgang in inkomsten wil ik ook mijn keuzevrijheid vergroten.